Der Kanal kann auf der gesamten Strecke von Brunsbüttel bis Kiel beangelt werden. Der Bestand an Weißfisch und Aal ist sehr gut. Im Kieler Raum werden Salmoniden, Plattfische und Dorsche und im Raum Dithmarschen sowie westlich von Rendsburg Karpfen und Zander vermehrt gefangen. Während der Heringszeit finden sich hunderte von Anglern ein. Dieses Schauspiel ist auch für Nichtangler einen Besuch am Kanal wert.